Das Lebensmittelsystem von morgen erfordert eine stärker vernetzte Lieferkette, die Daten nicht nur zur Optimierung der Erfüllung nutzt, sondern über die inkrementellen Effizienzsteigerungen hinausgeht und eine durchgängige Wertschöpfung anstrebt. Dies beginnt auf molekularer Ebene und reicht bis zum Verbraucher, um den Kreislauf zu schließen - nicht nur im Produktionsprozess, sondern auch in der Lieferkette selbst.

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